Готовить сытный обед за минимальное время можно, используя проверенные рецепты с небольшим количеством ингредиентов. Например, омлет с овощами и сыром занимает всего 10 минут и отлично насыщает.
Вам не нужно часами стоять у плиты, чтобы накормить семью вкусным блюдом. Попробуйте приготовить пасту с соусом из свежих помидоров и базилика – это легко и быстро, а результат порадует всех.
Для тех, кто хочет разнообразить рацион, подойдет жаркое из курицы с картофелем в духовке: оно не требует сложных навыков и составляет основу полноценного обеда.
Тайна быстроты – заранее подготовленные ингредиенты, такие как нарезанные овощи или вареная крупа. Их можно держать в холодильнике и использовать по мере необходимости.
Мультиварка значительно ускоряет процесс: достаточно закладывать все продукты и выбрать нужный режим, чтобы через короткое время получить насыщенное блюдо.
До 30 минут: рецепты пасты с минимумом ингредиентов
Обжарьте измельчённый чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте отваренную пасту и посыпьте пармезаном. Перемешайте и подайте сразу – вкусно и быстро.
Для классического спагетти алайо подготовьте спагетти, обжарьте чеснок и острый перец в оливковом масле. Смешайте с пастой, украсьте свежей зеленью и подайте в течении 15 минут.
Используйте готовые соусы, такие как песто или томатный соус. Варите пасту согласно инструкции, перемешайте с выбранным соусом и добавьте немного сыра. За 20 минут получите вкусное блюдо.
Простая паста с оливками и каперсами: отварите пасту, в отдельной сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанные оливки и каперсы, прогрейте, соедините с пастой и подавайте горячим.
Создайте плотный вкус, смешав пасту с тунцом в собственном соку и свежим базиликом. Готовьте 10 минут, добавьте немного оливкового масла и посыпьте сыром. Быстро и сытно.
Вариант с сливочным соусом: нагрейте сливки, добавьте натёртый сыр, перемешайте до получения однородной массы. Отварите пасту, соедините с соусом, украсьте зеленью – блюдо готово менее чем за полчаса.
Легкие салаты с мясом и овощами для быстрого сытного обеда
Приготовьте салат из отварной куриной грудки, нарезанной кубиками, и свежего огурца. Добавьте немного красного лука и зелени для яркости вкуса. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком – и получите насыщенное, но легкое блюдо за 10 минут.
Попробуйте салат из тонкой нарезки говядины, сладкого перца и помидоров черри. Используйте готовую говядину или оставшуюся после ужина, чтобы сэкономить время. Такой салат хорошо сочетается с легким йогуртовым соусом или уксусно-масляной заправкой для насыщенного вкуса.
Быстрое решение – салат с тунцом, слабосоленым лососем или куриным мясом, смешанным с нарезанными овощами и свежими травами. Можно добавить немного натертого твердого сыра или орехов для текстуры. Этот вариант отлично подходит для перекуса или полноценного обеда.
Объедините красивые кусочки запеченного или отварного мяса с салатом из моркови, капусты и зелени. Используйте чуть острого уксусного соуса или сметаны с горчицей. Такой салат легко идет как самостоятельное блюдо и насыщает надолго.
Используйте замороженное мясо, например, куриные грудки или индейку, и быстро обжарьте их с пряностями. После короткой жарки нарежьте кусочками и добавьте к свежим овощам. В результате получится питательный и яркий салат, который подготовит вас к остальному дню.
Готовка на один раз: универсальные блюда, подходящие для многодневного хранения
Выбирайте блюда, которые хорошо сохраняют свежесть и вкус после разогрева. Рагу из овощей и мяса отлично подходит для этого – его можно приготовить за один раз и использовать в течение нескольких дней. Чтобы сохранить текстуру и аромат, храните его в герметичных контейнерах в холодильнике。
Ограничивайтесь простыми ингредиентами – картофель, морковь, лук, куски мяса или курицы, специи. Еще один вариант – запеканка из картофеля с мясным фаршем или овощами. Она хорошо держит форму и становится только вкуснее после разогрева.
Для равномерного разогрева используйте микроволновую печь или духовку. Перед этим убедитесь, что блюдо полностью охладилось и хранится не более 2-3 дней.
Разделите большие порции на порционные контейнеры – так удобнее брать еду на работу или в дорогу. Также, блюда на один раз легко поддаются вариациям: добавьте свежие травы или соусы перед подачей, чтобы разнообразить вкус при каждом разогреве.
Обратите внимание на базовые рецепты, которые подходят и для быстрого приготовления, и для дальнейшего хранения. В таком случае вы сможете сэкономить время и всегда иметь под рукой сытный обед, не тратя время на ежедневную готовку.