Если ищете идеи для сытного и простого в приготовлении блюда, попробуйте приготовить овощное рагу на скорую руку. Для этого потребуется всего несколько продуктов: кабачки, болгарский перец, помидоры и лук. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте нарезанные овощи и тушите под крышкой около 15 минут. Такое блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, оставаясь легким и насыщенным.
Чтобы быстро удивить семью, сделайте пасту с соусом из свежих помидоров и базилика. Отварите макароны по инструкции, а в это время соедините в блендере спелые помидоры, чеснок и немного оливкового масла. Прогрейте соус на сковороде и смешайте с пастой, украсьте свежим базиликом. Время приготовления не превышает 20 минут, а вкус порадует любого гурмана.
Любите сладкое, но не хочется тратить много времени на десерт? Отделите 5 минут на приготовление йогуртового мусса с фруктами. В миске взбейте натуральный йогурт с небольшим количеством меда или сиропа, добавьте кусочки свежих ягод или фруктов и уберите в холодильник на 10 минут. Такой мусс прекрасно дополнит утренний завтрак или станет легким ужином после насыщенного дня.
Для быстрого перекуса отлично подойдет бутерброд с копченым лососем и авокадо. Намажьте мягкий хлеб сливочным сыром, положите тонко нарезанный лосось и ломтики авокадо. Можно украсить зеленью или каплей лимонного сока. Блюдо готово за считаные минуты и подарит заряд бодрости на весь день.
Идеи завтраков, которые займут не более 10 минут
Приготовьте омлет с овощами. Взбейте два яйца, добавьте нарезанные помидоры, шпинат и немного сыра. Жарьте на сковороде 4-5 минут до готовности. Быстро насытит и даст энергию на утро.
Сделайте смузи из банана, йогурта и ягод. Просто сложите все ингредиенты в блендер и взбейте. Такой напиток не займёт больше 5 минут и отлично утолит голод.
Натрите на тосты авокадо, посолите и поперчите по вкусу. Можно дополнить ломтиками огурца или яичницей. Готово за 7 минут, насыщает и радует глаз.
Приготовьте швидку овсянку на воде или молоке. Залейте овёс горячей жидкостью, добавьте ягоды, орехи или мёд. Пюре готово через 5 минут и отлично подходит для быстрого завтрака.
Испеките йогуртовые маффины. Смешайте йогурт, яйцо, немного муки и сахар. Вылейте массу в формочки и поставьте в духовку на 8-10 минут. Получается вкусно и быстро.
Порежьте свежие фрукты, добавьте к ним немного йогурта или творога. Такой салат легко подготовить за 5 минут и он подарит свежесть с утра.
Заварите чай или кофе и подайте с цельнозерновым крекером и ломтиком сыра. Такой вариант занимает минимальное время и прекрасно подойдет для утренней зарядки бодростью.
Обеденные блюда с минимальным количеством ингредиентов
Приготовьте яичницу с помидорами и зеленью – всего два продукта и 10 минут на кухне. Обжарьте яйца, добавьте нарезанные помидоры и посыпьте укропом или петрушкой.
Запеканка из картофеля и сыра требует лишь картофеля, сыра и немного масла. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, выложите в форму, посыпьте сыром и запекайте 20-25 минут при 200°C.
Легкий салат из огурцов и укропа – нарежьте огурцы, добавьте немного сметаны или йогурта, посолите и украсьте свежей зеленью. Такой салат отлично подойдёт к любой быстрой закуске или основному блюду.
Для простого овощного рагу возьмите болгарский перец, кабачки и морковь. Нарежьте овощи, тушите на сковороде с небольшим количеством масла 15-20 минут, приправьте по вкусу солью и перцем.
Обжарьте куриные кусочки с минимальным количеством специй – только соль и перец. Готовьте на сковороде 10-12 минут до золотистой корочки. К такому блюду отлично подходит гарнир из риса или картофеля.
Гречка с грибами – сварите крупу, обжарьте грибы с луком и соедините с гречкой. Добавьте немного соли, перца и зелени для яркости вкуса. Такой обед насыщен и не требует сложных ингредиентов.
Легкие ужины: рецепты для позднего вечера
Приготовьте овощной омлет с зеленью – он занимает всего 10 минут и насыщает организм белками и витаминами. Взбейте яйца, добавьте мелко нарезанный укроп и петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте смесь на минимальном количестве масла до готовности.
Еще один быстрый вариант – салат из тунца и авокадо. Откройте банку тунца, разотрите его вилкой, соедините с кубиками авокадо, добавьте немного лимонного сока и оливкового масла. Можно дополнять огурцами или помидорами, чтобы сделать блюдо более насыщенным.
Греческий йогурт с орехами и ягодами – отличный вариант для легкого вечера. Насыпьте порцию йогурта, добавьте свежие ягоды и измельченные орехи. Такой десерт легко вписывается в поздний ужин и не вызывает ощущения тяжести.
Если хочется чего-то более сытного, приготовьте быструю пиццу на лепешке. Используйте готовую лепешку, намажьте томатным соусом, добавьте мелко нарезанные овощи, немного сыра и запекайте 10 минут в духовке при 180°C. Быстро, вкусно и сытно.
Обжарьте на сковороде несколько креветок с чесноком и лимоном. Это блюдо готовится за 5-7 минут, и благодаря минимальному количеству ингредиентов получается очень ароматным. Такой ужин отлично подойдет для тех, кто ценит легкость и насыщенность вкуса.
Десерты, которые можно приготовить за 15 минут
Приготовьте шоколадный мусс за 15 минут, растопив 100 г темного шоколада на паровой бане, взбитые сливки соедините с шоколадом, аккуратно перемешайте и охладите в течение 5-10 минут. Такой десерт порадует насыщенным вкусом и быстрое приготовление.
Фруктовый салат с йогуртом включает нарезку любых сезонных фруктов – яблок, бананов, апельсинов, добавьте к ним 150 г натурального йогурта и немного меда. Всё перемешайте и сразу подавайте. Быстро и полезно.
Быстрые панна-котты готовятся путем расплавления 250 г сливочного масла, смешивания с 500 мл сливок и 50 г желатина, после охлаждения разлейте по формам. Через 15 минут десерт будет готов к подаче, с легким фруктовым соусом или ягодами.
Пряные кексы с бананом можно сделать за 15 минут: размять 2 банана, смешать с 150 г муки, 50 г муки, яичным желтком, добавить корицу и орехи при желании. Вылить тесто в формочки и отправить на 10 минут в микроволновку или духовку. Готово!
Нежный домашний панготе или пудинг из белого шоколада с добавлением сливок, желатина и ванили можно приготовить, не прибегая к сложной подготовке. Всё смешайте, разлейте по формам и охладите в течение 15 минут. В результате получите легкое и вкусное завершение любого обеда или ужина.