Крыжовник — особая вкуснейшая ягода, именно в ней содержится большое количество нужных для организма витаминов и питательных веществ. Крыжовник может быть совершено разных сортов, из каждого такого полезного крыжовника может получиться замечательное ароматное лакомство. Свежие ягоды можно употребить практически в любом количестве, но только в чистом виде. Больше всего полезных веществ содержится в зеленом сорте крыжовника. Про то как выбрать одеяло пуховое, мы расскажем в слдующих материалах.
Варенье из крыжовника, способ приготовления
Предварительно нужно хорошенько провести сортировку крыжовника, если есть испорченные ягодки, то такие следует отложить в сторону. После тщательно промыть и полностью аккуратно по одной штучке очистить от черенков и мелких листочков. Многие в деревнях готовят варенье, из крыжовника не очищая ягоды от листочков, но лучше всего, конечно же, очистить, так его будет приятнее употреблять. Для получения ароматного варенья каждую ягодку крыжовника рекомендуется проколоть. Заранее следует приготовить сироп для варки крыжовника, с расчетом 1,5 кг сахара — 1 кг очищенных ягод крыжовника — большой стакан чистой воды. Только когда сироп закипит можно добавлять ягоды. Варите варение до полного кипения и после убрать с огня, так продолжать варку примерно три или четыре раза, чем медленнее будет готовиться крыжовник, тем ароматнее будут ягодки и само варенье. Закатывать по банкам следует только в горячем виде, ароматное варенье из крыжовника напомнит вам вкус лета, а особенно если открыть баночку холодным зимним вечером.