No solo la medida necesaria, sino también una medida obligatoria es la ventilación de todos los puntos de catering público (bares, cafeterías, restaurantes, comidas rápidas). Es la cocina de la institución la que será el lugar de combinación de todas las comunicaciones: electricidad, suministro de agua, sistema de ventilación, aguas residuales, iluminación, radiador de calefacción, etc.
Es posible que tenga una habitación estrecha, por lo que puede limitarse a cuatro mesas y hacer que todos hablen de usted. Pero no puedes prescindir de una cocina de todos modos. Una buena institución no solo tiene un personal excelente, un interior único, sino también aire fresco. Los visitantes deben estar cómodos. Para hacer esto, necesita un conducto de aire para un tablero corrugado, que está instalado de manera cualitativa y confiable.
Excluyendo indicadores ergonómicos y cumplimiento de los flujos tecnológicos del lugar de trabajo de los cocineros, la existencia de cualquier cocina no es posible. Incluso la más alta calidad y el equipo moderno no pueden arreglar algunas de las habitaciones del diseño principal de la habitación. A veces, los restaurantes y los cafés modernos tienen dificultades con el soporte de la temperatura y proporcionan el intercambio de aire necesario entre varias habitaciones. Especialmente en el verano, la institución necesita costos financieros adicionales para los sistemas de ventilación de los esfuerzos rectangulares y de ingeniería para instalarlos. Todos los requisitos relacionados con la ventilación de cafés y restaurantes son simples y descritos en documentación regulatoria especial.
Ningún interior, la habilidad de los cocineros, la cortesía del personal y el carisma de los músicos no ayudarán si toda la comida y el salón están impregnados de humo. Luego surgen problemas con la temperatura en el pasillo, ya que no solo el olor a humo irrita a los visitantes. Y su opinión no tiene precio para ti. Y es poco probable que deseen probar una barbacoa en un espacio cerrado y cargado. La ventilación de las instituciones de restaurantes es una tarea bastante difícil, que debe resolverse de inmediato y de manera integral. El paraguas de ventilación redonda de ventilación ayudará a deshacerse de una columna de humo en la cocina.
Recuerde, antes de abrir algún tipo de institución, piense todo en el más pequeño detalle. Será muy decepcionante si las deficiencias ridículas estropean su negocio y los clientes se dirigen a un restaurante vecino. Comodidad, comodidad, mantenimiento y sabor exquisito de los platos: esto es de lo que depende su éxito. Después de haber realizado trabajos de ventilación de alta calidad, no solo entregará comodidad a los visitantes, sino que también se deshará del dolor de cabeza en la víspera de todo tipo de cheques.