Non seulement la mesure nécessaire, mais aussi obligatoire est la ventilation de tous les points de restauration publics (bars, cafés, restaurants, fast-foods). C’est la cuisine de l’institution qui sera le lieu de combinaison de toutes les communications: électricité, alimentation en eau, système de ventilation, eaux usées, éclairage, radiateur de chauffage, etc.
Vous pouvez avoir une place exiguë, vous pouvez donc vous limiter à quatre tables et faire parler à tout le monde de vous. Mais tu ne peux pas faire de cuisine de toute façon. Une bonne institution a non seulement un excellent personnel, un intérieur unique, mais aussi de l’air frais. Les visiteurs doivent être à l’aise. Pour ce faire, vous avez besoin d’un conduit d’air pour une planche ondulée, qui est installée qualitativement et de manière fiable.
À l’exclusion des indicateurs ergonomiques et du respect des flux technologiques du lieu de travail des cuisiniers, l’existence d’une cuisine n’est possible. Même l’équipement de la plus haute qualité et moderne ne peut pas réparer certaines des pièces de la disposition principale de la salle. Parfois, les restaurants et les cafés modernes ont des difficultés à soutenir la température et à fournir l’échange d’air nécessaire entre plusieurs pièces. Surtout en été, l’institution a besoin de coûts financiers supplémentaires pour les systèmes de ventilation des efforts rectangulaires et d’ingénierie pour les installer. Toutes les exigences relatives à la ventilation des cafés et des restaurants sont simples et décrites dans une documentation réglementaire spéciale.
Pas d’intérieur, l’habileté des cuisiniers, la politesse du personnel et le charisme des musiciens n’aideront pas si toute la nourriture et la salle sont imprégnés de fumée. Alors des problèmes surviennent avec la température dans le couloir, car non seulement l’odeur de la fumée irrite les visiteurs. Et leur opinion est inestimable pour vous. Et il est peu probable qu’ils souhaitent toujours goûter un barbecue dans un espace fermé et bouché. La ventilation des institutions de restauration est une tâche assez difficile, qui doit être résolue immédiatement et de manière globale. Le parapluie de la ventilation ronde de ventilation aidera à se débarrasser d’une colonne de fumée dans la cuisine.
N’oubliez pas, avant d’ouvrir une sorte d’institution, pensez à tout au plus petit détail. Ce sera très décevant si des lacunes ridicules gâchent votre entreprise et que les clients se dirigent vers un restaurant voisin. Confort, confort, entretien et goût exquis des plats — c’est ce que dépend de votre succès. Après avoir effectué des travaux de ventilation de haute qualité, vous allez non seulement offrir un confort aux visiteurs, mais vous débarrassez également des maux de tête à la veille de toutes sortes de chèques.