Освоив несколько простых рецептов, можно подготовить вкусный ужин всего за 20-30 минут. Мультиварка значительно упрощает процесс приготовления, позволяя одновременно тушить, варить и запекать. Не нужно стоять у плиты или постоянно помешивать – достаточно загрузить ингредиенты и выбрать нужной режим.
Легкие блюда с минимумом ингредиентов идеально подходят для будних дней, когда времени на готовку мало. Например, тушеная курица с овощами или рис с грибами легко реализуются благодаря автоматическим функциям мультиварки. Эти рецепты не требуют сложных приёмов и позволяют получить насыщенный вкус без лишней суеты.
Обращайте внимание на параметры готовки: большинство моделей позволяют задавать время и температуру, что дает возможность добиться отличных результатов даже у новичков. Использование одних и тех же базовых ингредиентов, таких как мясо, крупы и овощи, позволяет экспериментировать без особых затрат времени и денег. В конечном счете, правильный выбор режимов и последовательность действий откроют новые возможности для приготовления удачных ужинов.
Как приготовить вкусное рагу из курицы за 30 минут
Нарежьте куриное филе на кусочки среднего размера. Обжарьте их в мультиварке на режиме «Жарка» или «Обжаривание» около 5 минут до золотистого цвета.
Добавьте нарезанный репчатый лук и морковь, продолжайте жарить еще 3-4 минуты, чтобы овощи стали мягче.
Вылейте в мультиварку 200 мл куриного бульона или воды, добавьте специи по вкусу – соль, перец, паприку или лавровый лист.
Теперь добавьте порезанные картофель и болгарский перец, перемешайте и включите режим «Тушение» или «Гречка» на 15-20 минут.
За 5 минут до окончания приготовления добавьте промытые и разрезанные помидоры или томатную пасту для насыщенного вкуса.
Проверьте готовность овощей и мяса. Если нужно, увеличьте время на 5 минут, чтобы добиться желаемой мягкости продуктов.
Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим. Такое рагу отлично сочетается с рисом или свежим хлебом.
Лучшие рецепты овощных каш для быстрого ужина без лишних усилий
Чтобы приготовить вкусную овощную кашу за минимальное время, используйте мультиварку с режимом «рис» или «мультигриль». Нарежьте морковь, брокколи и кабачки мелкими кусочками, добавьте к крупе из заранее промытого риса или гречки, залейте водой или бульоном. После завершения цикла оставьте блюдо на 5 минут в режиме «подогрев», чтобы крупа добралась до нужной консистенции.
Используйте замороженные овощи, чтобы сократить время приготовления. Обжарьте их минуту в режиме «жарка» прямо в мультиварке, затем добавьте крупу, залейте жидкостью и запустите программу «рис» или «каша». Такой способ подходит для быстрого обеда или ужина.
Добавьте в кашу свежие или сушеные травы, чтобы подчеркнуть вкус и придать блюду аромат. Для насыщения используйте массу горошка, кукурузы или болгарского перца, которые легко и быстро готовятся при минимальных усилиях.
Если нужно приготовить кашу без предварительного замачивания, выбирайте крупу, которая хорошо разбухает при коротком времени варки – например, мелкую гречку или рис длительного варианта. В процессе варки можно добавить немного сливочного масла для более насыщенного вкуса.
Советы по подготовке ингредиентов для ускорения процесса приготовления
Как правильно выбрать режимы и настройки мультиварки для разных блюд
Определите тип блюда и его особенности, чтобы выбрать подходящий режим. Например, для тушения выбирайте режим «Тушение» или «Мультиповар» с низкой температурой и длительным временем, а для приготовления гречки или каш – режим «Каша» или «Рис».
Обратите внимание на время и температуру приготовления. Для быстрого ужина важна возможность задать короткие циклы и высокие температуры, чтобы ускорить процесс, одновременно сохраняя вкус и качество продуктов.
Используйте предварительно настроенные программы. Большинство современных мультиварок имеют специальные режимы для супов, рагу, овощных блюд, которые автоматически регулируют температуру и время, избавляя от необходимости самостоятельно подбирать параметры.
Если вашей модели доступны ручные настройки, экспериментируйте с ними. Устанавливайте температуру в диапазоне 80-100°C для мягкого тушения или 120-130°C для быстрой обжарки или запекания. Продолжительность готовки влияет на консистенцию и насыщенность вкуса блюда.
Для мясных блюд выбирайте режим «Тушение» или «Мультиповар» с временем от 30 до 60 минут, контролируя уровень воды, чтобы блюдо не пересыхало. Для овощных блюд подойдет более короткий цикл – 10-20 минут, чтобы сохранить свежесть и текстуру.
Используйте функцию «Подогрев» для поддержания температуры перед подачей. Это особенно удобно, если готовите заранее и планируете подать блюдо сразу после завершения готовки.
Регулярно следите за состоянием контейнера и отзывами о режиме в инструкции к вашей модели. Это поможет подобрать наиболее правильные режимы именно для вашего типа мультиварки и конкретных блюд.